2024年9月6日（金）「宇倍野2023」新発売

株式会社兎ッ兎ワイナリー（鳥取県鳥取市国府町）は、「宇倍野2023」を9月6日（金）から、兎ッ兎ワイナリー内の直売店及びオンラインショップで発売します。

■　「宇倍野」の起源

　「宇倍野」は、当社の創設にご尽力いただいた梅垣誠氏（梅垣ぶどう園）が創出した品種のひとつです。

私たちは、この鳥取市国府町の気候で悠々と育つぶどうでこそ、この地のテロワールを語り得るワインになると考えています。創業当初から、梅垣氏と「母なるぶどうプロジェクト」と名付け、数十種類もの交配品種の苗木を自社圃場に定植し、10年以上もの研究を重ねてきました。「宇倍野」はぶどうとしての美味しさと地球環境への強い適応性を併せ持つ、持続可能なぶどう栽培を実現する品種となると期待しています。当社がある鳥取市国府町麻生の前身は「宇倍野村」にあり、この地の歴史、文化、自然を直接的に連想できる地名こそが、テロワールを表すオリジナル品種にふさわしいと考え「宇倍野」と名付けました。

■　「宇倍野2023」

　2023年8月15日に台風7号が襲来し、「宇倍野」を栽培する圃場は、水没、棚が倒壊する等甚大な被害を受けました。果実は未成熟ではありましたが、水没した果実もあったことから早期収穫し、予定収穫量を大きく下回りましたが、醸造することができました。2022vtとは異なり、芳醇な柑橘系の香りとすっきりとした酸が印象的な辛口白ワインに仕上がりました。

■　商品概要

■　栽培・醸造責任者

　　兎ッ兎ワイナリー長：寺谷英樹

■　お問い合わせ

　　兎ッ兎ワイナリー　広報：川本

　　TEL : 0857-30-0003