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  • 執筆者の写真totto winery

7月5日(金)1830~間借り居酒屋OPEN『今宵は干物とワインで』

更新日:6月9日

一夜限りの居酒屋開店です!

横山商店さんが取り扱うこだわりの干物と兎ッ兎ワインで今宵は至福のひとときを。


日時:7月5日(金)18時30分~

場所:マーチングビル


【横山商店】 生の魚介類に塩をした後、水分を抜くために干す。 保存性を高める目的で始まった干物作り。 その土地で獲れるものが原料として利用されるため、全国で特徴的な商品が作られて来ました。 高級魚を使った贈答品も美味しいですが、やはり、味わい深いのはその土地ならではのもの。 当たり前に食べられているものにこそ価値があります。 横山商店では、山陰地方を中心にそんな商品を集めて販売しています。






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